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食堂だからと諦めていたこと、一緒に解決しませんか?

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だからフード・サービスコスモに決めました

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よくある質問 Question&Answer

  • Q1
  • 現在の食堂について社員から不満が多いのですが、業者を変えるのには抵抗があります。
    どうすればいいでしょうか?

Answer

別の業者に変えるのには不安がつきものです。
「変更した業者が期待外れだったら…」なんていう担当者様の気持ちは痛いほどわかります。
そうした担当者様に、私たちは弊社で運営している食堂の見学・試食をおすすめしております。 試食は何度でも、ご納得いただけるまでお越しいただいて構いません。上司の方などと一緒に、料理の味や食堂の雰囲気をご確認ください。

  • Q2
  • 「良い食堂」とは、どんな食堂だとお考えですか?

Answer

あるひとつの要素だけを評価して「良い食堂」と見なすのは簡単ではありません。
美味しい料理と明るい雰囲気、そして健康管理への配慮など。
こうしたポイントを押さえている食堂は、お客様から「明日も、明後日も、ずっと来たい」と思っていただけるはずです。
毎日の食事が待ち遠しくなる、そんな食堂が「良い食堂」だと私たちは考えています。

  • Q3
  • 同じコストで食事内容を改善することはできますか?

Answer

はい、可能です。食堂の運営において、コストという制約があるのは当然のことです。
弊社はその内訳に注目し、食堂で調理する比率を高めることにより、材料費のコスト
ダウンを可能にしました。また、スタッフの作業効率アップや追っかけ調理などによ
り、同等のコストで食堂の価値を上げることができます。

  • Q4
  • まだ検討段階ですが、料理を実際に試食できますか?

Answer

もちろん、可能です。
どんなプレゼンテーションも、実際に運営中の食堂にお越しいただき、料理を食べていただくことの説得力にはかないません。料理だけでなく、食堂やスタッフの雰囲気などもご確認ください。

  • Q5
  • 「直前調理」が美味しいのはわかりますが、料理が出るまでに時間がかかるのでは?

Answer

ご指摘はごもっともです。
弊社では出来立ての料理をお出しできるよう「直前調理」にこだわっていますが、「待たずに食べられる」という社員食堂本来の機能を損ねては本末転倒です。
私たちは「お待たせしない直前調理」を常に追求しております。

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株式会社フード・サービスコスモ

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