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食堂だからと諦めていたこと、一緒に解決しませんか?

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だからフード・サービスコスモに決めました

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事業内容 Business contents

社員食堂

日々の業務の活力として、食事は大事な役割を担っています。
弊社の使命は、お得意様の福利厚生充実の一助となれるよう、美味しくて飽きない食事をご提供すること。
そのため、社員食堂では、焼売、春巻等の飲茶を除き、調理済みの冷凍食品は殆ど使用しません。
現地での調理師による手作りで、「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」を心がけています。
大切なのは「美味しい」「温かい」「安心・安全な」「バランスの良い」食事であること。
オフィスの規模を問わず、施設環境やお客様のニーズに沿って受託給食サービスをご提供しております。

  • 味に満足できない
  • 温かい食事を口にしたい
  • 従業員の利用率が低い
  • メニューが偏っている
  • 社員食堂で従業員の健康管理を行いたい
  • 厨房の衛生管理ができていない
  • 社員食堂を適正コストで運営したい
  • 変則シフトに対応して食事を提供したい

私たちにとって最大の喜びは、お得意様の「活力の源」となる食堂から福利厚生を充実させること。
このような担当者様のお悩みを解決いたします。

運営スタイル

弊社では社員食堂の運営スタイルとして、日替り定食を中心とした「セットメニュースタイル」と、お客様ご自身でメニューを組み立てていく「カフェテリアスタイル」の2通りを標準としてご提案させていただいております。

【セットメニュースタイル】

3~4種類の日替りセットメニューです。主菜と小鉢、汁物、ご飯、漬物が1人前になります。
3~4種類の主菜は全て日替りでご提供し、麺類や丼物もセットメニューの中に組み込んでいきます。
季節も考慮に入れながら、ご予算に応じて300種類以上の日替りメニューをご用意いたします。

【カフェテリアスタイル】

日替りの主菜、定番主菜と副菜の組み合わせの他に、丼物、麺類、アラカルトやデザート・サラダバー等を、お客様の体調や好みや予算によって細かく組み合わせていただけるスタイルです。

業態に応じた食事の提供

【オフィスの食堂】

多彩で美味しく、健康を重視したメニューをご提供いたします。
昼食は、日々の業務の中でのリフレッシュタイム。憩いの時間としての昼食を大切に考えています。
厨房のない建物への新規導入から、現在運営中の食堂リニューアルまでトータルサポートさせていただきます。

【工場の食堂】

企業の勤務形態に則したメニュー作成から食堂運営まで、全てお任せください。業態による必要カロリーも考慮に入れたメニューを作成します。
短時間で大量の食事を必要とする場合でも、追っかけ調理とスピード供給で出来立てに近い食事を、時間を厳守した上で提供します。早朝、深夜、日曜・祝日、年末年始、GW、夏期休業等の変則稼動のご相談にも積極的に応じます。
その場合でも、通常の食堂と大差のない運営を心がけます。残業時のお夜食のご提供などもお気軽にご相談ください。

【ホテルの従業員食堂】

24時間体制での食堂運営、季節による食事数の変動など、さまざまなお客様のニーズに対応させていただきます。

企業内の“食”をトータルプロデュース

社員食堂以外の“食”に関する施設・イベント等をトータルサポートいたします。

【喫茶コーナー運営】

朝食の提供や軽食、デザート等をサービスいたします。専門店のようなコーヒーやフレッシュジュースも提供可能です。
事業所内でのリラクゼーションスペースをコーディネートさせていただきます。

【来客用・会議用弁当作成】

季節の素材を使用したお客様や会議用のお弁当を、予算や嗜好などのご要望に合わせて調理・作成いたします。

【パーティー】

歓送迎会や打ち上げ、その他社内行事から、年始の賀詞交換会、お客様を招いての大々的なパーティーまで、ホテル並のお食事を低価格にてご提供させていただきます。
規模、予算、目的に合わせ、会場設営から調理、コンパニオンの派遣までトータルでプロデュースいたします。

お客様の声 社員食堂・食堂メニューに関するお問い合わせ・ご相談はこちら TEL06-6265-6337 平日AM9:00~PM5:00 試食見学会実施中! ご予約はこちら

学生寮・社員寮・研修施設

【寮食堂】

「おはよう」や「おかえり」のおもてなしで、くつろぎの空間づくりを大切にします。
ご用意するのは豪勢な食事ではなく、真心のこもった「スローフード」。
寮の運営方針や入居者層、運営形態に応じたメニューを、管理栄養士と調理師が一丸となって作成いたします。
入居者様の体調に合わせた特別な食事の提供なども行い、入居者様一人一人と向き合った食事の提供に努めます。

【研修施設】

期間や日程、目的等に合わせたフレキシブルな対応を重視し、利用者様のニーズに徹底的に応える食事を提供します。

【トータルサポート】

寮や研修施設ではフードサービスだけでなく、清掃、フロント、施設の運営管理(入居管理や会議室のセッティング)など、施設の管理業務を一括して受託することも可能です。
管理業務の一括管理により、業務の責任所在を明確にし、指揮系統の一本化を図ることは、業務の効率化にもつながります。

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学生食堂

高校、大学、専門学校等の食堂は、キャンパスライフの大切な思い出のひとつとなります。
弊社ではトレンドを取り入れつつ、伝統の食文化も大切にしながら、スタイリッシュな学生食堂をご提案することが可能です。
豊富なメニュー、温かくて、栄養バランスの取れた食事を低価格でご提供します。
教職員様向けの別メニューやお弁当対応等についてもご相談ください。その他、学校イベントや学生の栄養指導業務といったご要望にも対応いたします。

お客様の声 社員食堂・食堂メニューに関するお問い合わせ・ご相談はこちら TEL06-6265-6337 平日AM9:00~PM5:00 試食見学会実施中! ご予約はこちら

福祉施設・産婦人科

福祉施設の入居者様や妊婦、授乳婦にとって食事は「活力の源」です。活力は食事を美味しく召し上がってこそ生まれるものと、弊社では考えております。

【福祉施設】

福祉施設の入居者様にとって、食事は「一番の楽しみ」といっても過言ではありません。
弊社では栄養バランスに富んだ、食べて美味しく見た目にも美しい食事を提供することで、利用者の皆様に喜んでいただける施設づくりをサポート。旬の素材も積極的に取り入れ、季節感溢れる食事をご提供いたします。
咀嚼力や嚥下力の低下している方のため、一人一人のニーズに合わせ「やわらか食」「嚥下食」もご用意いたします。
これらの食事は日々進歩の過程にあり、弊社でも調理師、栄養士の勉強会を行いながら、食べて美味しく、見た目に美しい食事の提供を目指しております。

【産婦人科】

総合病院で提供される病院食は「治療の一環」ですが、産婦人科で提供される妊婦・授乳婦食は「活力の源」と考えており、病院食とは一線を画すべきというのが弊社の考え方です。
そこで弊社では病院食ではなく、妊娠・出産という「最高に幸せな瞬間」を共有するに相応しいメニューとして「妊婦・授乳食」をご提案いたします。
「食事の美味しい産婦人科」「夫婦揃って召し上がる出産お祝いディナー」など、専門病院ならではの特徴を表す一つの方法としてぜひご利用ください。
「化学調味料を使用しない」「国産原料を使用する」等、病院のご要望にも積極的に対応させていただきます。

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株式会社フード・サービスコスモ

〒542-0081 大阪市中央区南船場1丁目7番3号 【TEL】06-6265-6337 【FAX】06-6265-6334メールからのお問い合わせはこちら